простенький скрипт резервного копіювання

#!/bin/bash

DATE=`date +%Y%m%d%H`
BACKUP_DIR=/mnt/backups/backups

dirs=( /mnt/dir1
       /mnt/file1
       /mnt/dir2
)

for i in ${dirs[@]}; do
    tar -cvf $BACKUP_DIR/${i##*/}-$DATE.tar $i
    gzip $BACKUP_DIR/${i##*/}-$DATE.tar
done

find $BACKUP_DIR/* -maxdepth 0 -ctime +15 -type f -exec rm -rfv {} \;